Lensa Kegiatan : Pengabdian Jurusan Teknologi Hasil Perikanan bekerjasama dengan Alumni di Desa Ilangata, Kab. Gorontalo Utara

Deskripsi, Kompetensi, Capaian Pembelajaran Program Studi

DESKRIPSI PROGRAM STUDI :

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan merupakan salah satu program studi  yang ada d Fakultas perikanan dan ilmu Kelautan Universitas Negeri Gorontalo yang penyelenggaraannya atas izin Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi No 2328/D/T/2009 tertanggal 7 Desember 2009. Program studi Teknologi Hasil Perikanan  UNG telah memiliki beberapa kekuatan antara lain secara internal telah memiliki visi, misi, dan tujuan yang berkesesuaian dengan kurikulum dan kompetensi yang dibutuhkan masyarakat secara umumnya, mempunyai pola kepemimpinan dan manajemen yang bersifat terbuka, komputerisasi pengelolaan administrasi umum dan akademik, dosen rata-rata berusia produktif dan dari lulusan Perguruan Tinggi  ternama, peningkatan prestasi akademik setiap tahun ajaran semakin ditingkatkan.  Sejak dibukanya Program Studi THPi  pada tahun 2008 jumlah mahasiswa  78  orang, hingga tahun 2014 telah mencapai 310 orang. Peluang yang dimiliki oleh program studi Teknologi Hasil Perikanan dari sisi penyerapan lulusan sangat terbuka yakni kebutuhan akan tenaga profesional yang memiliki kualifikasi sarjana di bidang  Teknologi Hasil Perikanan  masih sangat besar khususnya di Provinsi Gorontalo.  Oleh karena itu di usia yang relatif masih muda, institusi ini dituntut untuk terus berbenah untuk menyelaraskan diri dengan kebutuhan pembangunan dan perkembangan ilmu dan teknologi khususnya di bidang Teknologi Hasil Perikanan

KOMPETENSI PROGRAM STUDI :

1.      Menguasai dan mampu menerapkan ilmu pengetahuan agama, pancasila dan kewarganegaraan,bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.

2.      Menguasai dan mampu mengembangkan ilmu teknologi hasil perikanan di bidang pengolahan hasil perikanan yang meliputi: dasar teknologi, pengolahan ikan, teknologi refrigerasi, teknologi proses thermal, sanitasi dan higiene hasil perikanan, gizi pangan dan teknologi penanganan hasil perikanan

3.      Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan keterampilan bidang teknologi hasil perikanan dalam bidang keamanan hasil perikanan yang terdiri atas mikrobiologi hasil perikanan, pengendalian mutu, pengemasan hasil perikanan, toksikologi hasil perairan dan analisis kimia pangan

4.      Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang teknologi hasil perikanan yang meliputi pengetahuan bahan baku hasil perikanan, fisiologi hewan air, analisis organoleptik dan analisis kimia pangan.

5.      Mampu menguasai dan menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi hasil perikanan di bidang bioteknologi hasil perairan yang meliputi : pengatar bioteknologi perairan, biokimia hasil perikanan dan toksikologi hasil perikanan.

Selain kompetensi yang telah disebutkan di atas ada beberapa kompetensi pendukung yang harus dikuasai oleh mahasiswa yaitu penguasaan dan penerapan ilmu pengetahuan teknologi hasil perikanan dalam hal pemanfaatan limbah perikanan, diversifikasi hasil perikanan dan kewirausahaan.

CAPAIAN PEMBELAJARAN PROGRAM STUDI :

1. Meningkatnya jumlah lulusan sampai dengan tahun 2015 sebanyak 47 lulusan
2. Pelaksanaan Perkuliahan (belajar mengajar) serta praktikum terlaksanan sesuai dengan jadwal yang ditetapkan Universitas

VISI DAN MISI PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2015

VISI DAN MISI 

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN 2015

 Visi:

Menjadikan Program Studi Sebagai Pusat Pengembangan Olahan Hasil Perikanan Berbasis Potensi Regional Pada Tahun 2035 di Kawasan Timur Indonesia

Misi

 1.    Menyelenggarakan kegiatan yang mampu menghasilkan sumberdaya manusia berkualitas di bidang pengolahan, bioteknologi, karakteristik dan keamanan hasil perikanan secara akademik, berakhlak mulia, memiliki keunggulan spesifik dan kompetitif, berjiwa kewirausahaan (entrepreneurship), tangguh dan bertanggung jawab.

2.         Menyelenggarakan penelitian dan kegiatan lain yang menunjang penyelenggaraan pendidikan dan pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi sesuai perkembangan jaman.

3.         Penerapan ilmu perikanan khususnya di bidang pengolahan, bioteknologi, karakteristik dan keamanan hasil perikanan yang sesuai melalui  kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk mendukung pembangunan masyarakat indonesia pada umumnya dan provinsi gorontalo secara khusus

Alamat Website UNG untuk Sistem Informasi Akademik Terpadu (SIATUNG)

http://siat.ung.ac.id/

Instansi yang membuat kerjasama dengan pihak Program Studi

No.	Nama Instansi	Jenis Kegiatan	Kurun Waktu Kerjasama		Manfaat yang Telah Diperoleh
			Mulai	Berakhir
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)	(6)
1	PT. Cipta Prima Jaya	Praktikum, PKL, Penelitian	2012	2014	Peningkatan kompetensi dan ketrampilan mahasiswa dalam bidang penerapan teknologi industri hasil perikanan
2	CV. Betel Citra Seyan	Praktikum, PKL, Penelitian	2012	2014	Peningkatan kompetensi dan ketrampilan mahasiswa dalam bidang penerapan teknologi industri hasil perikanan
3	LPPMHP	Praktikum, PKL, Penelitian	2011	2014	Peningkatan kompetensi dan ketrampilan mahasiswa dalam pengujian Hasil Perikanan
4.	Tempat Pelelangan Ikan	Praktikum, Penelitian	2012	2014	Peningkatan kompetensi dan ketrampilan mahasiswa dalam penanganan dan sanitasai ikan
5.	BBI Kota Gorontalo	Praktikum, Penelitian	2012	2014	Peningkatan kompetensi dan ketrampilan mahasiswa dalam bidang pemeliharaan,  penanganan pasca panen hasil perikanan
6.	CV. Mina Sumber Makmur	Praktikum, PKL, Penelitian	2011	2013	Peningkatan kompetensi dan ketrampilan mahasiswa dalam bidang penerapan teknologi industri hasil perikanan
7.	Kolam Renang “Lahilote”	Praktikum	2012	2014	Peningkatan kompetensi dan ketrampilan mahasiswa dalam bidang mata Kuliah Olahraga Air.

Sumber-sumber pustaka di lembaga lain (lembaga perpustakaan lain) yang bisa diakses/dimanfaatkan oleh dosen dan mahasiswa program studi Teknologi Hasil Perikanan

a.    www.repository.ipb.ac.id

b.    www.Proquest.com

c.    www.Ebsco.com

d.    www.Cengage.com

e.  http://mphpi.wordpress.com

  f.     http://www.bbrp2b.dkp.go.id

g.  www.elsevier.com

h.   www.sciencedirect.com

i.   www.johnwiley.com

No.	Nama Dosen Tetap	NIDN**	Tgl. Lahir	Jabatan Akademik	Gelar Akademik	Pendidikan S1, S2, S3  dan Asal Universitas	Bidang Keahlian untuk Setiap Jenjang Pendidikan
(1)	(2)	(3)	(4)	(5)	(6)	(7)	(8)
1	Rieny Soelistijo, S.Pi. M.Si	0009107103	9-10-1971	Lektor	Doktor	S1 Pengolahan Hasil Perikanan FPIK UNSRAT Manado	Pengolahan Hasil Perikanan
						S2  MIPA  UNPAD Bandung	Mikrobiologi Proses
						S3 Teknologi  Industri Hasil Perikanan UNPAD Bandung	Teknologi  Industri Hasil Perikanan
2	Rita Harmain, S.Ik	0021057402	21-05-1974	Lektor	Magister	SI Ilmu Kelautan FPIK UNSRAT Manado	Ilmu Kelautan
						S2 Teknologi Hasil Perairan IPB	Teknologi Hasil Perairan
3	Rahim Husain, S.Pi, M.Si	0007057103	7-05-1971	Lektor	Magister	S1 Pengolahan Hasil Perikanan FPIK UNSRAT Manado	Pengolahan Hasil Perikanan
						S2 Ilmu Perairan UNSRAT Manado	Teknologi Industri Hasil Laut
						S3. Ilmu Pangan UGM	Sedang Studi
4	Asri Silvana Naiu, S.Pi., M.Si	0017087005**	17-08-1970	Lektor	Magister	S1 Pengolahan Hasil Perikanan FPIK UNSRAT Manado	Pengolahan Hasil Perikanan
						S2 Teknologi Hasil Perairan IPB	Teknologi Hasil Perairan
5	Nikmawatisusanti yusuf, S.Ik, M.Si	0008027702	08-02-1977	Asisten ahli	Magister	S1  Ilmu Kelautan FPIK UNSRAT Manado	Ilmu Kelautan
						S2 Teknologi Hasil Perairan IPB	Teknologi Hasil Perairan
6	Lukman Mile, S.Pi, M.Si	0004128206	04-12-1982	Tenaga Pengajar	Magister	S1 Pengolahan Hasil Perikanan FPIK UNSRAT Manado	Pengolahan Hasil Perikanan
						S2 Ilmu Perairan UNSRAT Manado	Teknologi Industri Hasil Laut
7	Faiza A. Dali, S.Pi, M.Si	0014058401	14-05-1984	Asisten Ahli	Magister	S1 Pengolahan Hasil Perikanan  UNSRAT Manado	Pengolahan Hasil Perikanan
						S2 Ilmu Perairan UNSRAT Manado	Teknologi Industri Hasil Laut